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5月16日，由江苏省文化和旅游厅指导，学校主办的“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——制作非遗菜品预制菜烹饪技艺研修班”正式开班。

研修班开展理论授课、大师讲堂、学员技艺交流、现场情景教学等多种培训形式，拟进一步提升预制菜产业从业者文化素养、技能水平、创新意识和独立研发新产品、新品牌的能力，为推动预制菜产业高质量发展作出更大贡献。

省文化和旅游厅非物质文化遗产处一级主任科员孔叶萍、继教院相关负责人、旅烹学院领导班子成员出席活动。来自省内外的25名学员将在我校开展为期30天的线下集中培训。