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5月19日，第六届中国烹饪高等教育本科联盟高峰论坛暨一流本科专业建设研讨会在扬州召开。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长夏文水、副校长龚卫娟出席会议开幕式。

龚卫娟简要介绍了我校的发展历史及现状、旅烹学院40年来的办学成果。夏文水表示，联盟自成立以来，各地烹饪本科院校在办学层次、办学规模、学科建设等各方面取得长足发展。希望本次联盟会议进一步强化烹饪本科教育教学改革理念、增强烹饪专业内涵建设、创新人才培养模式。

论坛上，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、哈尔滨商业大学、四川旅游学院等单位的专家学者应邀作专题报告。与会专家交流了各自高校一流本科专业建设情况，围绕学科发展、人才培养、科研创新等方面展开深入研讨。

本次论坛由中国烹饪高等教育本科联盟和我校联合主办，为全国开设烹饪与营养教育本科专业的院校提供了交流与展示平台，促进了我国烹饪高等教育的高质量发展。

来自全国24所烹饪本科高校、4家出版社的50余位专家学者、行业代表参会，探讨烹饪高等教育的科学发展之路。